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鱼香鸡肉丝的做法_鱼香鸡肉丝怎么做_家常菜谱

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 15:02:36

鱼香鸡肉丝的做法_鱼香鸡肉丝怎么做_家常菜谱

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鱼香鸡肉丝的做法步骤

更新于:2018-06-19

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菜系及功效:家常菜谱

鱼香鸡肉丝的制作食材:

鸡胸肉(切丝)150克。

小黄瓜(切丝)2条,蛋白2大匙调料/。

a:酱油1大匙,白糖,醋各1小匙,姜泥,蒜泥,葱末各适量,高汤或清水2大匙,b:豆瓣酱2小匙,胡椒粉,盐,淀粉适量,绍兴酒1大匙。

鱼香鸡肉丝的做法详细步骤

(1) 鸡肉丝撕入少许盐和胡椒,淋上绍兴酒,用蛋白和淀粉抓匀。

(2) 烧热油,放入鸡肉炸至变色,再把黄瓜丝炸成青萃色,同鸡肉一起取出。

(3) 另起锅热油,放入豆瓣酱炒香,加入鸡肉和黄瓜丝略炒,加a料调味即可。 

备注说明 特点: 鱼香味是四川菜肴的独特口味,最适宜下饭,鸡肉也可以猪里脊肉代替。

鱼香鸡肉丝的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

洋葱炒鸡蛋   卤蛋   发面鸡蛋饼    更多做法>

黄瓜

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱:

拍黄瓜   八宝黄瓜   拌黄瓜    更多做法>

鸡胸脯肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...

一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详细介绍

鸡胸脯肉菜谱:

锅贴豆腐   鸳鸯凤蛤   塌锅塌腰盒    更多做法>西宁治疗癫痫病的医院哪好儿童癫痫的早期症状表现有哪些?郑州治疗癫痫病沈阳比较好的癫痫病医院在哪里