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糊塌子的家常做法[多图]_糊塌子怎么做好吃-_面食_1

吉林美食网 | 时间:2019-12-09 18:13:02

糊塌子的家常做法[多图]_糊塌子怎么做好吃-_面食

    第一次吃糊塌子是婆婆做的,地地道道的老北京味道,那时候起就深深的爱上了这道美食!糊塌子做法简单、快手,有蛋、有菜又很营养,很适合做早餐。这个糊塌子的味道是咸鲜,口感柔软,老人和孩子也都很爱吃,值得推荐!

    糊塌子用料工具

    主料:嫩西葫芦(290克(半个))“小村儿”柴鸡蛋(100克(2个))面粉(适量)辅料十三香(少许)盐(适量)葱花(少许) 植物油(适量)

    厨具: 电饼铛分类饼主食咸鲜十分钟普通难度

    糊塌子的做法:

        1.备好食材,西葫芦洗净

        2.西葫芦擦成细丝,鸡蛋打散

        3.加入盐、葱花、十三香,搅匀,慢慢分次加入面粉,搅成稠糊状

        4.静置十几分钟后西葫芦就被杀出水了,这个时候的面糊就有点稀,这样正合适

        5.电饼铛刷油、上下盘预热后用饭勺倒入米糊,摊平

        6.盖上盖子,看到饼铛上的蒸汽大汽有点变小后即可开盖

        7.糊塌子变黄皱皱的鼓起来就熟了。

    小窍门:

    1 面糊不用加水,如果着急烙加点水调一下也行,就是西葫芦味没有那么浓,不过也好吃2 烙的时间不要太长,发皱往起鼓、变黄就熟了如何区别癫痫跟惊厥北京癫痫病专业医院是哪家郑州治疗癫痫病可靠的医院在哪里?北京哪家癫痫病医院比较好