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五花肉炖酸菜粉的做法_五花肉炖酸菜粉怎么做【图文】_家常菜谱

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 14:40:13

五花肉炖酸菜粉的做法_五花肉炖酸菜粉怎么做【图文】_家常菜谱

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五花肉炖酸菜粉的做法步骤

更新于:2018-06-09

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家常菜谱分类营养不良食谱分类贫血食谱分类咸甜味 菜品口味炖主要工艺

食材明细

猪肋条肉(五花肉)500克酸白菜200克冻豆腐150克粉条100克海带(鲜)50克盐8克味精5克花椒3克大葱10克姜5克胡椒粉3克白砂糖25克植物油50克

五花肉炖酸菜粉的做法详细步骤

1. 将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;

2. 将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分;

3. 将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分;

4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;

5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;

6. 在沙锅中添入高汤750克,放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;

7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时,放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;

8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味,加上胡椒粉、味精即可。

五花肉炖酸菜粉的做法小贴士

食物相克:

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

五花肉炖酸菜粉的营养分析

海带

海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以...

一般人都能食用。1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠...详细介绍

海带菜谱:

海带豆腐汤   土豆拌海带丝   海带丝豆腐汤    更多做法>

冻豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

冻豆腐菜谱:

豆腐排骨豆芽汤   红烩冻豆腐   香脆冻豆腐    更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

回锅肉   鲜香下饭菜的五花肉炒牛肝菌   五花肉炒玉米笋    更多做法>武汉专业治疗癫痫病陕西专业的癫痫医院有哪些癫痫病可以完全治愈吗