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野生蜜的鉴定方法技巧

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 14:55:58

野生蜜的鉴定方法技巧

野蜜其实就是人们说的天然百花蜜,蜂蜜中最纯度最高的产品,但是这蜂蜜的产量并不高,市场上经常会有滥竽充数的现象存在,为了让大家在购买能买到真正质量出色的野蜜,小编整理了一些野蜜鉴定方法技巧供大家参考,希望大家以后购买野蜜时不会上当受骗。

野蜜鉴定方法技巧

1、天然野蜜的收取方式与其他蜂蜜存在有很大的不同,真正的野蜜是把蜜蜂巢取下以后经过压榨过滤又看到取得的蜂蜜,而其他蜜种则是把蜂脾取下后放在摇蜜机中取得的蜂蜜,相对来说野蜜中会有一些得有片的残留物,而其他蜂蜜是没有的。

2、天然的野蜜与养殖蜜蜂所产出的蜂蜜颜色也不相同,天然的野蜜刚收取以后是一种黑红色的样子,经过一段时间以后极易出现结晶,特别是在进入冬天以后,野蜜用手摸起来是比较硬的。如果在冬天季购买时看到野蜜的质地还比较软,就要慎重购买了。

3、野蜜中的气味也有自己独特的地方,由于它的蜜源种类很多,人们在闻野蜜时是很难闻到单一气味的,只能感觉到一种淡淡的自然香气,但是有些一假的野蜜在造假过程中加入一些香精或者其他单一蜜种,让蜂蜜的味道闻起来比较单一。

4、野蜜出现结晶以后是比较细腻的,用手取一点在两指之间时,有种油腻的感觉,特别是在它结晶不完全的时候,晃动时感觉就像浓稠的猪油一样。但是假的野蜜在结晶后极易出现小的颗粒状物质,在用手指拈动时有明显的颗粒感。

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