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书箱豆腐盒的家常做法[多图]_书箱豆腐盒怎么做好吃-_徽菜-

吉林美食网 | 时间:2019-12-19 15:09:08

书箱豆腐盒的家常做法[多图]_书箱豆腐盒怎么做好吃-_徽菜-

用料

北豆腐3块

肉泥100g

红椒1/2个

火腿30g

青椒1/2个

蛋清1/2个

牛肉粉1/2勺

胡椒粉1勺

生抽1/2勺

盐适量

高汤适量

水淀粉适量

韭菜叶适量

豆芽适量

书箱豆腐盒的做法步骤

1.准备所需要的食材。

2.豆腐切成1厘米厚,边长4厘米的方块。

3.青红椒切丁。

4.火腿切小丁,豆芽洗净备用。

5.肉泥里放入蛋清、牛肉粉、生抽、盐和胡椒粉。

6.顺着一个方向搅拌至上劲。

7.锅里倒油烧热,放入豆腐。

8.豆腐炸至金黄色捞出用吸油纸吸油。

9.韭菜叶用开水烫软。

10.取一片豆腐,放上适量的肉泥。

11.再盖上一片豆腐,用韭菜叶捆扎好。

12.依次做好所有的豆腐盒。

13.锅里倒油烧热,放入火腿丁和豆芽炒香。

14.锅里倒入高汤烧开,放盐调味。

15.放入豆腐盒烧开后改中火焖煮8分钟。

16.放入青红椒丁。

17.用水淀粉勾芡。

18.撒入黑胡椒,用铲子轻轻拌匀。

小贴士

猪猪提示

1 没有牛肉粉就用鸡精或者味精,反正都是为了提鲜的。

2 家里有什么汤就用什么汤,实在没汤用清水炖也一样的好吃。

3 不喜欢吃清淡口味的也可以把豆腐盒红烧一样的美味而且更下饭。郑州看癫痫哪里的医院好?成年人患上癫痫病的危害长春治疗癫痫病那好