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糖醋梭鱼段的家常做法[多图]_糖醋梭鱼段怎么做好吃-_鲁菜-

吉林美食网 | 时间:2019-12-19 15:00:30

糖醋梭鱼段的家常做法[多图]_糖醋梭鱼段怎么做好吃-_鲁菜-

用料

梭鱼500g

面粉80g

淀粉80g

料酒2勺

蛋清1个

胡椒粉适量

盐适量

番茄酱3勺

糖2勺

醋1勺

姜丝适量

蒜片适量

葱丝适量

 

糖醋梭鱼段的做法步骤

1.将鱼去鳞片切成中指般粗的鱼段,用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。

2.将淀粉、面粉按1:1比例调配,加入蛋清、适量水调成面糊。

3.将鱼段裹面糊,入烧至180左右的锅中,中火炸制。

4.将鱼段炸熟后捞出沥油。

5.锅内放入先放姜丝,再放入蒜、葱炒香。

6.加入番茄酱炒香。

7.加入量水、两勺糖、一勺醋,料酒煮至汤沸,根据自己的口味调整一下糖醋汁的味道。

8.加入炸好的鱼段大火快速翻炒,收汁装盘即可。

小贴士

用此种方法,也可做其他鱼类。清远在哪可以找到好的癫痫医院遇到癫痫突然发作怎么办癫痫病大发作时怎么办西宁治疗癫痫病哪家医院好