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印度餐馆将冰箱放街上让流浪者自取食

吉林美食网 | 时间:2019-09-29 13:58:52

印度南部钦市一家餐馆老板米奴?宝莲更近上了新闻头条,不是因为她的烹饪技术,而是因为她的慷慨凛然。她坚持为安置在店外的无锁冰箱备足新鲜食物,让那些无家可归者可以自取食物填饱肚子。    自2013年,宝莲的店加盟Pappadavada起,她总看到流浪者翻厨房后的垃圾箱去里寻找食物,这一画面让她感到痛心。“我经常看见一些无家可归的饥饿的人,尤其是老年人,通过扒垃圾堆去寻找食物。”她告诉The Hindu,“那些人总是寻找一些剩饭剩菜去填饱肚子,这让我很难过。”    所以,上周另一家分店开业之后,她仍然在店外装了一个冰箱,并取名Nanma Maram。冰箱里总是放着约五十份餐馆新鲜做随州哪家医院治癫痫病比较专业出的饭菜以供饥饿的人享用。有人问她:“如果这些食物被没有急需的人拿走了呢?”她回答道:“我认为他们都是善良之人。”    宝莲不是 次做这种大胆且标新立异的决定了。三年前,她为了圆自己成为企业家的梦想,辞去了她稳定的高薪工作。那时怎么治疗才能控制好癫痫的发作,她开了头家Pappadavada餐饮店。这个餐馆有很多受欢迎的特色食品,比如appams, egg curry,当然还有pappadavadas,裹着米粉面糊然后油炸出锅。Nanma Maram是她自己的自创菜品。    但是她不想说这个“免费食物”项目是她自己的,相反,她希望这成为一个公郑州治癫痫的医院众的活动,可以在这个城市中传播开展——在其他餐馆、房屋、宾馆门口,在任何地方都能让流浪的人们吃到新鲜的食物。在此之前,她每天都会在冰箱里放满50份食物,即使这些食物并不丰盛也不奢侈。“不是说我能给他们提供印度比尔亚尼菜,但是我会保证冰箱里总是有食物可供食用的,”她说。“每天冰箱里都会有吃的,我希望来这里取食物的人 终不会再饿着肚子离开。”    在短时间内这个冰箱一直在提供免费食物,几个流浪者已经开始排队领取免费的饭菜。这个冰箱一天24小时,一周7天都放着食物,不仅仅餐馆在提供食物,许多人也在贡献自己的力量——每天约有200到300份食物放入冰箱。考虑到印度40%的食物都在使用前就腐坏变质,造成严重浪费,所以这个活动真的对当地人来说具有重要意义。    宝莲对自发放食物的人们只有一个要求——食物必须是包装好的、新鲜的、没有过期的。她甚至在冰箱旁边放了一个标志,让人们写下他们留下的食物包上的日期。“有些人问我为什么要这么麻烦,把食物放在一个冰箱里,但是我觉得我既然给无家可归的人们提供了食物,就应该提供的是新鲜的食物”她解释道。“那就是安装冰箱的缘由——这样食物就不会坏了。”    宝莲坚称, Nanma Maram并不是她新餐厅用来促进菜品销售的周密的计划,为了证明,她不鼓励在冰箱里十堰治癫痫病医院哪家强留下食物的顾客在她店里买吃的。“这不是让人们做更多慈善投资的运动;这个想法是利用你已经拥有的东西来帮助别人,把你可能会浪费的食物捐赠给没有饭吃的人们。我们承担冰箱及其用电的成本,确保它每天24小时开放。”    “我想说的是,‘如果你家中有多余的食物,或者说你出去吃饭发现家里的饭菜多出来了,你就可以把你的食物放在这个冰箱里。’”