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椒盐发面饼的做法-椒盐发面饼如何做好吃

美食网 | 时间:2019-12-09 18:03:06

椒盐发面饼的做法-椒盐发面饼如何做好吃

主料:面粉200克,清水130克,色拉油适量

配料:椒盐粉适量,白糖1小勺,干酵母3克

作者:健康美食

时间:2015-08-04 15:03:24

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:灌汤包子,灌汤包子的做法

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椒盐发面饼介绍

这道椒盐发面饼的做法非常简单,而且营养也特别丰富。这个椒盐发面饼口感喧软、易于消化。发面饼加入椒盐粉多了椒香的味道。将烙好的发面饼用刀片开,加上喜欢的蔬菜、肉类、或是煎蛋等等,营养更丰富。

椒盐发面饼的做法:

1、面粉、白糖混合放在盆中。酵母加清水化开,加入面粉中,搅拌均匀,和成柔软的面团,盖湿布发酵。

2、面团发酵至两倍大,内部蜂窝状。

3、取出面团,撒干粉防粘。揉搓面团完全排气,稍松弛。将面团擀成薄厚均匀的长方形面片。

4、先均匀抹一层色拉油,再均匀撒一层椒盐粉。

5、将面片从下向上卷起,收口向下。

6、将面卷平均分成6等份。

7、取一个小面卷,捏紧两端。

8、将两端向中间收起捏紧。

9、整理成圆球形。做好所有,松弛5分钟。

10、将面团按扁,擀成厚度1厘米左右的圆饼。

11、平底锅抹少许色拉油,烧热后放入面饼。

12、煎至一面金黄后翻面,继续煎至两面金黄,中间鼓起即熟。

椒盐发面饼成品图:

椒盐发面饼小技巧:

1、烙饼全程用小火。

2、烙饼面团水分含量稍大些才会喧软。

3、面团擀开抹色拉油,烙好的饼才会分层,不能省略。

4、椒盐粉可随意替换自家喜欢口味,比如五香、孜然等等。荆门治疗癫痫病要多少钱?难治性癫痫病是怎么治疗的河南哪家癫痫医院比较靠谱