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铁板黑椒猪扒的做法_铁板黑椒猪扒怎么做_家常菜谱

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 14:58:34

铁板黑椒猪扒的做法_铁板黑椒猪扒怎么做_家常菜谱

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铁板黑椒猪扒的做法步骤

更新于:2018-05-18

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铁板黑椒猪扒的简介及特色

胡椒香浓,鲜咸微辣,略有回甜。

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家常菜谱分类炒主要工艺

食材明细

腌猪扒300克(见原料腌制)。洋葱丝50克。黑胡椒汁50克湿淀粉5克香油5克熟鸡油10克花生油适量。适量

铁板黑椒猪扒的做法详细步骤

1.将猪外脊去筋,顶刀切1厘米厚的片,用刀拍其两面至松,再切成4厘米长、3厘来宽的猪扒片腌好。

2.锅炙好,下入花生油烧至六成热,下入猪扒片拉油至九成熟,倒入漏勺沥净油。锅回火上,下入黑胡椒汁50克,下入猪扒片,淋入湿淀粉香油芡,旺火翻炒爆匀,淋入鸡油。

3.将烧热的铁板下入洋葱丝垫底,盛入炒好的猪扒片,将余汁浇上,迅速盖上盖,上桌即成。

铁板黑椒猪扒的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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