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烤鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

吉林美食网 | 时间:2019-12-16 12:30:22

烤鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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烤鱼的做法步骤

更新于:2018-06-30

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家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺30-45分钟所需时间

食材明细

松鱼一条藕片适量干辣椒段20克郫县豆瓣酱一大勺姜丝适量大蒜2头生抽适量花肉适量花椒适量大料少量料酒一小勺

烤鱼的做法详细步骤

第1步

松鱼一条,或其他鱼。叫卖家剖开去鳞。洗净,鱼身切斜刀。

撒薄盐,用料酒姜蒜腌制半小时以上。

第2步

准备压碎花椒,大料,干辣椒。

锅下比较多的油,倒入花椒等,小火炸出香味。

第3步

用汤勺将油淋在鱼的切口。入烤箱230度15分钟。

肉剁碎。

第4步

刚才锅里的油去掉渣,多放些油,放一勺红油豆瓣酱,小火炒出红油,下肉中小火翻炒,变色后放莲藕,最后放大椒和红辣椒,翻炒。

取出鱼,把鱼拿起,底下的锡纸保留。

第5步

铺生菜

放入炒好的菜,油不要倒入,将鱼放在上面,再倒入油在鱼上,在淋些蒸鱼酱油在上面。。

第6步

入烤箱175度,8分钟。

烤鱼的营养分析

莲藕

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