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甜辣兔肉的做法_甜辣兔肉怎么做_家常菜谱

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 14:02:56

甜辣兔肉的做法_甜辣兔肉怎么做_家常菜谱

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甜辣兔肉的做法步骤

更新于:2018-04-30

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家常菜谱分类延缓衰老食谱分类甜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

兔肉200克姜10克植物油20克陈皮10克盐4克白砂糖10克酱油18克料酒15克辣椒(红、尖、干)15克花椒3克味精2克辣椒油10克香油10克醋6克大葱10克

甜辣兔肉的做法详细步骤

1. 将兔肉洗净,切成2厘米见方的丁,放入碗中,加适量植物油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌半小时;

2. 干辣椒去籽后切成段;

3. 陈皮用温水浸泡几分钟,切成小方块;

4. 味精、白糖、酱油、高汤入碗内配成味汁;

5. 炒锅置旺火上,下植物植物油至七成热熟,放入干辣椒,炸成棕色时,下兔肉丁炒散至白,加陈皮块、花椒、葱段继续炒至兔丁干酥,烹入味汁和醋,放红油,待味汁收干,呈深棕红色时,即可起锅入盘,淋上香油,入冰箱冷冻,随食随取。

甜辣兔肉的营养分析

兔肉

1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2. 经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病...

一般人群均可食用1. 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管...详细介绍

兔肉菜谱:

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陈皮

陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(Limonin)和柠檬醛(Ci...

1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化...详细介绍

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