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咸笃鲜的家常做法[多图]_咸笃鲜怎么做好吃

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 15:17:00

咸笃鲜的家常做法[多图]_咸笃鲜怎么做好吃

用料

鸡500g

咸肉150g

笋200g

生姜适量

料酒适量

 

咸笃鲜的做法步骤

1.鸡洗干净后,切成若干小块

2.咸肉洗干净后,切成若干小块

3.把笋剥去外壳后,切成若干小块

4.先把鸡和咸肉放在沙锅里,加入清水,要没过肉,开大火烧

5.当产生泡沫后要把这些泡沫全部片掉然后再倒入黄酒和生姜

6.转为小火炖,一般要炖到半个小时左右

7.鸡汤会泛白,这时可以加入笋了

8.加笋后,再炖半个小时就可以起锅了

小贴士

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