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猪肝茼蒿炒鸡蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 14:10:42

猪肝茼蒿炒鸡蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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猪肝茼蒿炒鸡蛋的做法步骤

更新于:2018-05-24

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分类标签

家常菜谱分类幼儿菜谱分类婴儿食谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

猪肝20克茼蒿25克鸡蛋1个纯牛奶25克洋葱1/8个蒜一瓣

猪肝茼蒿炒鸡蛋的做法详细步骤

第1步

食材:猪肝20克,茼蒿25克,鸡蛋1个,纯牛奶25克,洋葱1/8个,蒜一瓣

猪肝放锅中煮5分钟,捞出来剁剁碎。>>猪肝比较小块,煮5分钟能煮7,8成熟。

第2步

剁的碎点最后吃不太出来。如果大块,最后咀嚼的时候能嚼出来猪肝味。

一瓣蒜拍扁,洋葱切切碎,茼蒿切小段。>>有味道的食材,蒜和洋葱可以部分遮盖其味道。

第3步

鸡蛋打散,纯牛奶加入一起打散。>>纯牛奶没有就用水或奶粉冲泡牛奶替代。炒出来的鸡蛋比较嫩。

猪肝碎加入搅拌一下。这么做不让猪肝结块,都分散开。

第4步

热锅倒橄榄油,蒜放入扁香,闻到香味,蒜取出来。

下洋葱炒软炒香,茼蒿加入炒几下。>>茼蒿也有它本身的味道,也能起到遮盖猪肝的味道。如果不喜欢茼蒿,换成宝宝喜欢的蔬菜。

第5步

蛋奶液加入,等底部蛋液凝固。

翻炒几下出锅。

第6步

很简单的做法吧,炒鸡蛋谁不会?

猪肝茼蒿炒鸡蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

青椒炒鸡蛋   胡萝卜炒鸡蛋   香煎彩椒鸡蛋饼    更多做法>

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

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猪肝

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正...

一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用...详细介绍

猪肝菜谱:

菠菜猪肝汤   蒸猪肝   明目养肝又补铁的溜炒猪肝    更多做法>

茼蒿

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,...

一般人群均可食用。1. 适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、...详细介绍

茼蒿菜谱:

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