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毛氏红烧肉的家常做法[多图]_毛氏红烧肉怎么做好吃-_湘菜-

吉林美食网 | 时间:2019-12-16 11:09:29

毛氏红烧肉的家常做法[多图]_毛氏红烧肉怎么做好吃-_湘菜-

用料

猪肋条肉(五花肉)500g

盐适量

八角适量

桂皮适量

大蒜(白皮)适量

姜适量

辣椒适量

小葱适量

白砂糖适量

黄酒适量

毛氏红烧肉的做法步骤

1.锅中放水,下入切好的五花肉。

2.把五花肉焯水后捞出控干水分。

3.准备好葱姜蒜八角桂皮干辣椒。

4.锅中放入少许的油炒香葱姜蒜、八角、桂皮、辣椒。

5.下入焯水的五花肉煸炒至表面微黄后盛出。

6.另起锅锅内放少许油,加糖炒至棕红色。

7.下入煸好的五花肉翻炒。

8.小火翻炒至五花肉都均匀的裹上糖色。

9.倒入黄酒和少量的开水,转小火焖至1小时,加入盐收干汤汁即可。

小贴士

主要原料是五花肉;工艺是焖,制作难度中等癫痫病哪治疗好常见癫痫病病因都有哪些邢台专业的癫痫医院治疗怎么样?