欢迎光临吉林美食网!
您当前的位置:首页 > 食材 > 正文

小炒腊猪肠的家常做法[多图]_小炒腊猪肠怎么做好吃

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 14:59:40

小炒腊猪肠的家常做法[多图]_小炒腊猪肠怎么做好吃

    湖南饮食中,腊制品是非常重要的组成部分,鸡鸭鱼,兔子,牛蛙等等都可以制成腊制品。而对于会养猪的湖南人来说,猪身上的许多部位都可以制成腊味,腊肉,腊肠,腊猪耳朵,腊猪脸,腊排骨等等。今天推荐的腊猪肠,没有了新鲜猪肠浓重的味道,同时还有腊制品特有的味道,是受资深吃货非常喜爱的一个湖南菜。

    主料

    猪肠200克  红椒3个

    辅料

    大蒜2瓣  大蒜叶1根  生姜20克  生抽1茶匙  食用油2汤匙

    小炒腊猪肠的做法

    1.将腊猪肠取出,放水里侵泡30分钟,洗净后切段;

    2.红椒切片,大蒜切片,生姜切小段,大蒜叶切段备用;

    3.在锅里放适量凉水,待烧开之后将腊猪肠放入里面煮约1分钟;

    4.凉锅热油,放入大蒜和生姜翻炒片刻,然后倒入红椒继续翻炒约3分钟;

    5.倒入腊猪肠和大蒜叶子一起翻炒;

    6.待腊猪肠,红椒,大蒜叶子充分混合之后,淋上生抽,即可出锅装盘;

    烹饪技巧

    1、腊猪肠一般比较咸,不需要再加盐;

2、最后一个步骤也可以放入少量水烧煮;西安有哪些治癫痫病的医院西安哪里有治疗癫痫病的医院盘锦有专治癫痫的医院吗