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食用粗粮可预防疾病 吃法不当反扰健康_39健康网_饮食

吉林美食网 | 时间:2019-09-15 14:15:33

  现代生活的精细化和精致化,成为诸多营宝宝得了癫痫病能治好吗养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。粗粮也成了当今一种时尚,因为粗粮中含有大量纤维素,纤昆明较好的癫痫维素可以抑制胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘;而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防脚气病。同时,很多粗粮还具有药用价值,如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,可以治疗高血压。但是,粗粮是否吃越多越好呢?我们一起来看看。

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  粗粮是什么?

  粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

  粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。一般有如下三类:

  1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米西安权威的治疗癫痫病医院、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

  2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、哈尔滨羊角风十佳医院芸豆、蚕豆、豌豆等。

  3、块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

  为什么要吃粗粮?

  精白米、精白面制成的食品口感好,吃后容易消化。但是,现在还是提倡要吃些粗粮。请问,这是为什么?