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香酥花生米的做法_香酥花生米怎么做_家常菜谱

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 14:45:30

香酥花生米的做法_香酥花生米怎么做_家常菜谱

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香酥花生米的做法步骤

更新于:2018-06-14

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分类标签

家常菜谱分类营养不良食谱分类补虚养身食谱分类咸鲜味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

花生仁(生)300克青蒜30克辣椒(红、尖)40克盐2克大葱5克大蒜(白皮)3克醋10克植物油15克

香酥花生米的做法详细步骤

1. 青苗洗净,切丝;

2. 葱洗净,切末;

3. 红辣椒洗净,去蒂籽,切末;

4. 蒜去皮,切末;

5. 锅中倒入适量油和花生,以中火加热,边加热边搅动锅内的花生米;

6. 待油烧开,将花生米捞出沥油晾凉;

7. 将晾凉的花生米放入碗中,加入青蒜苗丝、葱末和红辣椒末拌匀,最后加入适量盐和醋拌匀即可。

香酥花生米的做法小贴士

制作要诀:

1. 把食用油和花生米同时倒入锅内(油要漫过花生米);

2. 再用中火将油慢慢烧开,同时用锅铲在锅内搅动花生米,待油烧开时,花生米也炸好;

3. 这样炸出来的花生米又香又酥脆,还不会炸焦。

食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

香酥花生米的营养分析

花生仁

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...

一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用;适...详细介绍

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