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茭白炒肉片的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

吉林美食网 | 时间:2019-12-16 10:50:55

茭白炒肉片的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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茭白炒肉片的做法步骤

更新于:2017-11-17

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

茭白4条瘦肉1块姜1片生抽适量老抽适量油适量料酒适量盐适量白糖适量生粉适量

茭白炒肉片的做法详细步骤

第1步

茭白剥去老叶,斜切成片。

瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。

第2步

下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用。

继续下油,倒入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜。

第3步

最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可。

茭白炒肉片的做法小贴士

茭白要炒出水分,软软的,有点微焦才好吃~

肉片要提前腌制一下,味道更好,加点料酒可以去腥。

加点白糖可以提鲜。

茭白炒肉片的营养分析

瘦肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

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茭白

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