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虾仁鸡蛋豆腐羹的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 15:13:15

虾仁鸡蛋豆腐羹的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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虾仁鸡蛋豆腐羹的做法步骤

更新于:2018-04-27

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分类标签

家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

日本豆腐250克虾仁10只鸡蛋1个盐适量葱花适量香油1勺淀粉30g蒸鱼豉油1勺

虾仁鸡蛋豆腐羹的做法详细步骤

第1步

日本豆腐250克,切成块状,冷藏半个小时,倒掉多余的水分,放入碗中。

虾仁洗净后,加淀粉拌匀腌制几分钟。

第2步

鸡蛋加1~2倍凉开水和适量盐搅拌均匀,过滤掉浮末倒入盘内。

水开后中火上锅蒸10分钟后,加入虾仁,再蒸2分钟即可。

第3步

1勺蒸鱼豉油加适量香油,拌匀,放入蒸好的虾仁蛋羹中,撒葱花末。

虾仁鸡蛋豆腐羹的做法小贴士

蒸的时间别太长

虾仁鸡蛋豆腐羹的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

蒜苗炒鸡蛋   拔丝苹果   奶香鸡蛋饼    更多做法>

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱:

龙井虾仁   琥珀核桃炒大玉   多彩韭菜鲜肉虾仁蒸饺    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

日本豆腐

日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。 ...

...详细介绍

日本豆腐菜谱:

红烧日本豆腐   榨菜肉末蒸豆腐   脆皮日本豆腐    更多做法>黑龙江哪家癫痫病医院比较好不同的癫痫人群要如何护理西安那个医院治疗小孩癫痫最好郑州中西医癫痫医院