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水果珍珠的家常做法[多图]_水果珍珠怎么做好吃

吉林美食网 | 时间:2019-12-19 15:34:02

水果珍珠的家常做法[多图]_水果珍珠怎么做好吃

用料

糯米粉200克

草莓适量

弥猴桃适量

砂糖100克

柠檬汁15毫升

 

水果珍珠的做法步骤

1.在锅里放入砂糖及300ML水,置于火上加热使之沸腾,待砂糖溶解后,把锅从火上取下,加入柠檬汁即为糖浆。稍冷后,放入冰箱冷藏;

2.将草莓及弥猴桃洗净,草莓对半切开,弥猴桃去皮后,切成扇状;

3.将100ML水加入糯米粉,充份揉搓(如水的份量不够,可酌量增加),使之柔软度同耳垂一般即可;

4.取少量3的糯米粉团,搓成约2CM大的扁圆形。再用指尖往中央处轻压使之稍稍凹陷;

5.将4置于烧开的水中,待沸腾后,将浮上水面的白丸子捞出,放入凉开水中漂后,加以冷却;

6.将水果和白丸子盛入碗中,浇上糖浆即可食用。

小贴士

冷藏后食用口味更佳。不过切不要过夜,最好现做现吃。

可以换成任意自己喜欢的水果,白丸子做起来如嫌麻烦,也可换成西米。河北哪里能治儿童癫痫成都的专业的癫痫病医院沈阳治疗癫痫病的医院哪家好呢