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家庭简易佛跳墙的做法-佛跳墙怎么做图解

吉林美食网 | 时间:2019-12-09 18:10:33

家庭简易佛跳墙的做法-佛跳墙怎么做图解

主料:梅花排骨1斤、干贝12颗

配料:具体见内容文详情

作者:跳跳

时间:2019-09-15 08:00:54

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季,秋季,冬季

标签:家庭简易佛跳墙的做法,佛跳墙怎么做

佛跳墙食谱大全

佛跳墙食谱大全

家庭简易佛跳墙介绍 一般新年在家吃夜饭必会做佛跳墙,利用少油方式将食材煎炸至定型后,将所有自己喜爱的食材放入瓮中蒸熟,自己动手做,健康又美味,今天健康美食网把这款家庭简易版佛跳墙制作流程分享给大家。

食材:梅花排骨1斤、干贝12颗、大白菜半斤、干香菇12朵、鸟蛋12颗、蒜仁12粒、芋头1小颗、脆笋片100g、红枣12颗、栗子12粒、水适量

腌料:酱油60cc、糖1茶匙、五香粉少许

调味料:盐1/2茶匙、米酒1大匙、白胡椒粉少许

家庭简易佛跳墙的做法: 1、排骨加腌料腌渍30分钟;干香菇洗净泡软去蒂头;干贝泡米酒;脆笋片泡沸水浸泡1小时,水倒掉再泡沸水浸泡1小时后洗净;芋头去皮切块;栗子冷水泡软去除夹缝之薄膜备用。

2、冷锅倒入约300cc的油,依序将芋头、栗子、蒜仁、鸟蛋、香菇等炸至香酥后,捞起沥油备用。将油倒出,放入作法1腌好的排骨(连同腌料),小火煮至水份收干。

3、取一瓮,依序将大白菜、脆笋片、排骨、芋头、栗子、香菇、蒜头、鸟蛋、红枣、干贝,放入8分满的水量,加入调味料拌匀,瓮上方盖上锡薄纸封住。电锅外锅倒入2杯水约30-40分钟即可。起锅后,如盐度不够,可再适量调味。

成品图:

制作诀窍:

1.食材可依个人喜好变化。

2.也可将所有食材放入大汤锅内直接烹煮。

3.食材份量,可依瓮或锅具大小做调整。癫痫病的病因都有什么癫痫病怎么能治疗好武汉正规的羊癫疯医院是哪家沈阳市到哪家医院治羊癫疯