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椒麻炒虾的家常做法[多图]_椒麻炒虾怎么做好吃-_精品小炒

美食网 | 时间:2019-12-09 18:03:53

椒麻炒虾的家常做法[多图]_椒麻炒虾怎么做好吃-_精品小炒

    其实我家不太喜欢吃虾,孩子小时候还算爱吃,长大了到不怎么喜欢吃虾呀螃蟹什么的了,所以我也很少做,倒是最近孩子学习比较累,所以想起来做虾了。

    每次做虾都是先炸再用料烹制,孩子总嫌油腻,所以这次没有炸制过程,直接用料炒的,不是做的糖醋虾,而是咸鲜口的椒麻味,虾在锅里多翻炒一会,多吸食一些汤汁,虾壳里充满汤汁,所以吃的时候更愿意先吸吮一下虾头和虾腿,满口留得汤汁,然后再去剥虾壳,所以每吃完一只舌尖上还是麻兹兹的,呵呵,换个口味比起常做的糖醋虾要来的过瘾。

    简单少油照样吸引你的舌尖——椒麻炒虾

    食材:青虾、花椒、麻椒、干红辣椒、葱姜蒜末、糖、醋、遵循自然原酿酱油、食用油、食用盐

    椒麻炒虾的做法

    1.、虾洗净,用刀小心开背去沙线,开背也是为了好入味噢。

    2.、葱姜蒜切末。辣椒切段。

    3.、调碗汁:小碗里先倒上醋大约3勺,然后再到酱油大约2勺,白糖我做的是麻辣咸口,所以白糖放了1.5勺,没放太多,这个糖做出来没吃出甜味来。

    4.、锅做热,倒油,放花椒和麻椒爆香,放辣椒后放葱姜蒜炒香,倒入大虾翻炒变色,倒入碗汁,继续翻炒,加适量盐调味,火变小后不用加水,用大虾里渗出的水分继续将汤汁焅进大虾里,直至汤汁收浓,出锅

 

    做菜网网站小提示

    果汁和虾不能一起吃:同食会腹泻

    虾和富含维生素C不能一起吃:生成砒霜,有剧毒

    虾的保健功效

    虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾;江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美,可以做成许多美味佳肴。长期服用苯巴比妥会对身体造成哪些危害癫痫病该怎么治疗西安治疗癫痫病去哪里更可靠