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豆制品和蜂蜜同食易致泻

吉林美食网 | 时间:2019-11-26 11:43:50
豆制品和蜂蜜同食易致泻 豆制品和蜂蜜同食易致泻   豆制品和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品却不能同食。此外,豆浆里最好不要加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 豆制品和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品却不能同食。 豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。 此外,豆浆里最好不要加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。 豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 蜂蜜营养丰富,富含碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质,其味甘、性平,能补脾益胃,补虚润燥,滋阴润肺。 食用蜂蜜需注意以下三点: 蜂 蜜最好用温开水冲服,不能用刚开的水,以免其营养成分被破坏。蜂蜜尽量不和性凉的食品如西瓜、丝瓜等同时食用,以免引起腹泻。蜂蜜宜在饭前 1-2小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或消化性溃疡患者,在饭前约2小时饮用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸分泌,还能使胃酸水平降低,有利于溃疡面的愈合。   收 藏 历史上的今天:2019:  南方蜂蜜和北方蜂蜜不同的原因 南方蜜好还是北方蜜2019:  白蜜和普通蜂蜜的区别 蜂蜜的种类大全哪种蜂蜜适合老人2019:  产后上班族脱发严重怎么办 治疗产后脱发的办法2019:  蜂王浆每天食用为效果最佳 蜂王浆对老人小孩的好处2018:  蜂蜜造假的十大“最”!湖北的癫痫医院哪家效果最好癫痫病治疗能痊愈吗兰州治疗癫痫病医院哪