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咸鱼茄子的家常做法[多图]_咸鱼茄子怎么做好吃-_家常菜谱

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 14:35:11

咸鱼茄子的家常做法[多图]_咸鱼茄子怎么做好吃-_家常菜谱

用料

紫茄250g

咸鱼30g

蒜头适量

红油辣椒适量

咸鱼茄子的做法步骤

1.新鲜紫茄洗干净

2.准备配料,蒜头剁碎、咸鱼切碎,红油辣椒

3.紫茄切寸条泡盐水10分钟,这样可以把涩味泡去。

4.泡好的茄条晾干,去掉水份。

5.茄子下锅焯水

6.蒜头爆香,炒至金黄色

7.下咸鱼一起炒

8.把焯好的茄子倒进炒锅,中火炒。

9.焖几分钟,下红油辣椒。

10.如果咸鱼不够咸,可以下点盐,一般情况下不用下盐了。了。

小贴士

1、咸鱼可以先泡一下,这样鱼肉不会太硬也不会太咸。河北癫痫病最好专科医院长春市到哪里治羊角风好宝宝癫痫病怎么治疗能根治