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椰子饭怎么做这样做甜香又可口

吉林美食网 | 时间:2019-06-10 21:18:38

椰子饭怎么做?这样做甜香又可口

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说起椰子饭相信大家都不陌生,椰子饭是海南比较有特色的一道小吃,是用糯米和椰子结合加入一些调料制作而成,制作的过程和方法很简单,但是味道非常香甜可口,令人回味,是一道非常不错的甜品,那么椰子饭怎么做呢?下面让我们一起来了解一下。

【材料】椰子 一个 ,糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量.

【做法】

1. 将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米

2. 糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡

3. 用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用

4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口

5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水

6. 椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色沈阳癫痫病专科医院哪家比较好椰肉

7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开

8. 椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整

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材 料:椰子、糯米、糖、椰浆、椰蓉、咖啡糖(只放了一小块,为了味癫痫症状表现有哪些道更香浓)

1.椰子去掉外壳,倒出椰子水,这椰子水是好东西,清凉降火的!再将椰子外黄色的表皮去掉,备用。

2.先将糯米洗净、控干水份,再用椰浆浸泡糯米,放入捣碎的咖啡糖,大约浸2小时,糯米吸涨后,放入椰子里加椰浆量盖过米粒就好了。水开上火蒸2个半小时。

3.蒸好后,放凉切块,再洒上椰蓉,就可以了。