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酸菜鸡的做法是怎样的

吉林美食网 | 时间:2019-06-10 19:42:06

?酸菜鸡的做长春癫痫病医院法是怎样的?

文章导读

酸菜鸡的做法是不天津癫痫病的最好的医院是哪里太常见的,因为要想做好这道菜肴,需要好的酸菜和好的鸡肉进行搭配,这样才能做出鸡肉原有的鲜甜。酸菜可以分解鸡油的油腻,同时增加一定的酸味,让人吃起来更加开胃。

做法一:

1、把生菜去蒂洗净、葱、蒜苗洗净切成长节、长春市癫痫病医院哪些好姜洗净拍破待用。

2、把鸡肉片成较大的薄片。

3、给片好的鸡片加上少许盐码上芡待用。

4、炒锅置旺火上,放入化鸡油,油溶化后依次放入姜块、蒜苗、葱节翻炒数下,加入白开水。放入少许盐、酱油、胡椒粉。见水滚开后放入生菜煮熟。

5、将煮熟的生菜捞起放在装菜的餐盘中

6、将码好味的鸡片放入煮过菜的汤中煮沸约5分钟,捞起前放入味精推均。

7、将煮熟的鸡片捞起放在生菜面上盖住生菜,用汤把鸡长春市癫痫病哪家医院效果好肉淹没一大半。在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面。

8、炒锅洗净烧热,放入食用植物油,将油烧至7成熟,然后直接将油分多次浇在熟油辣子和花椒面上,油浇完后即可。