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洋葱炒猪肝的做法-洋葱炒猪肝如何做好吃

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 15:08:35

洋葱炒猪肝的做法-洋葱炒猪肝如何做好吃

主料:猪肝(300克),洋葱(一个)

配料:青椒(一个),小胡萝卜(一个),水发木耳(三朵),姜末(半汤匙),姜片(两片)

作者:健康美食

时间:2015-08-14 12:03:31

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:洋葱炒猪肝,洋葱炒猪肝的做法

猪肝食谱大全

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洋葱炒猪肝介绍

这道洋葱炒猪肝的做法特别简单,而且营养也非常丰富。一道猪肝炒芹菜真的是好好吃,今天换成洋葱,以家乡的炒法做一道炒猪肝,味道也不错呢。猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处。

洋葱炒猪肝的做法:

1、猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。

2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证菜清爽)

3、洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。

4、猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

5、一汤匙食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒(我没切开,只是装饰,想要辣味的就切开),猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。

6、一汤匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精。

7、洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。

8、稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。猪肝不要盛出,直接炒洋葱。步骤5和6,和在一起即可。

洋葱炒猪肝成品图:

洋葱炒猪肝小技巧:

1、猪肝不能一味要求软嫩,这样炒口感很好,虽然不是那种半生不熟的嫩,但是很好吃,宁愿吃熟的也别吃半生不熟的。沈阳市到哪家看癫痫病好呢济南癫痫医院在哪?癫痫病怎样才能治好?