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腐竹烧茄子的做法

吉林美食网 | 时间:2019-06-10 21:30:03

腐竹烧茄子的做法

文章导读

眼看着十一长假石家庄那里治疗癫痫比较好马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好腐竹烧茄子。

1.葱姜蒜用量较大,其中蒜粒分成2部分使用

2.调碗汁:5克盐;20克酱油;10癫痫病要吃什么药才能控制克醋;10克糖;5克鸡精;5克香油;120毫升清水;8克干淀粉

3.高油温170度,使茄子入油锅后,立即外表收缩,茄子内部就会不吸油

4.茄子不吸油的刀工很重要,茄子不去北京专治癫痫病医院哪家效果好皮,直接用刀削,不是切。就是凌空切下在北京哪家医院治疗癫痫效果好呢,就是削,削茄子能使茄子的刀口封死,茄子不会吸入太多的油。就是一定注意手的安全,没把握还是切吧

5.一边削着茄子一边烧着油锅,确保茄子削完不用水泡,不等在空气中氧化变黑,立即入油锅

6.锅中放油,爆香葱姜蒜末,五花肉片,煸出油脂

7.倒入所有辅料

8.烹入碗汁

9.确保碗汁与食材基本持平,才会有浓郁的汤汁拌饭啊

10.汤汁开锅后倒入炸好的茄子

11.撒入剩余的蒜末,收汁即可

这道腐竹烧茄子的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!