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榨菜肉片炒蚕豆怎么做好吃-榨菜肉片炒蚕豆的做法

吉林美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:08

榨菜肉片炒蚕豆怎么做好吃-榨菜肉片炒蚕豆的做法

主料:蚕豆100克,榨菜一袋(60克),猪瘦肉50克

配料:蒜两瓣,指天椒两个,盐适量

作者:健康美食

时间:2017-08-30 08:48:07

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:榨菜肉片炒蚕豆,榨菜肉片炒蚕豆,蚕豆,榨菜,肉片,瘦肉

榨菜食谱大全

榨菜食谱大全

榨菜肉片炒蚕豆介绍

现在的审美标准仿佛一切都是新的才好,还有几人留恋旧物的美。

就连一座座古城都愈发地崭新起来,崭新到有些面目可憎。

而我们就在这日新月异的时代里迷失了,再也找不到通往儿时的那条路,再也寻不到旧日熟悉的时光。

突然就很想吃红豆饭,于是提前一晚泡了些红豆,第二天做了红豆饭。

既是吃米饭总要配一碟下饭的小菜才好。刚好买了蚕豆,就与榨菜肉片一同炒了吃。

好吃的米饭还需配一碟下饭小菜才好----榨菜肉片炒蚕豆

材料:蚕豆100克,榨菜一袋(60克),猪瘦肉50克,蒜两瓣,指天椒两个,盐适量。

腌肉料:酱油一匙,玉米淀粉半匙,料酒半匙,油半匙。

榨菜肉片炒蚕豆的做法

1.蚕豆去皮,烧水,水沸后倒入蚕豆和一点盐焯烫3分钟,捞出备用;

2.瘦肉切片,放腌肉料抓匀,腌制10分钟;

3.蒜切末,指天椒切小段;

4.炒锅注油,三成热时放肉片炒至变色捞出;

5.余油放入蒜片和指天椒段炒出香味,倒入榨菜、肉片和焯过的蚕豆大火煸炒一分钟,调入适量盐,炒匀即可。

榨菜肉片炒蚕豆做法小贴士

最后放盐时注意别放多了,榨菜本身有咸味。

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蚕豆的营养价值

蚕豆,又称胡豆、罗汉豆、佛豆、倭豆等。蚕豆从嫩苗起到老熟的种子都可作为蔬食。蚕豆营养较为丰富,蛋白质含量仅次于大豆;碳水化合物仅次于绿豆、赤豆;脂肪含量少;粗纤维的含量也较高。山西知名的癫痫医院北京哪里治疗癫痫病最好?西安能看好癫痫的医院湖北去哪治疗癫痫病